Profesjonalne wskazówki dotyczące dokładnego czyszczenia systemu dozującego
Interesujące fakty na temat systemów nalewania piwa
Jak prawidłowo czyścić system dozujący
Regularne i profesjonalne czyszczenie systemu dozowania piwa ma kluczowe znaczenie dla cieszenia się nieskazitelnym piwem i zapewnienia higieny. Oto kilka ważnych kroków, które należy wykonać, aby zapewnić, że zarówno Ty jako gospodarz, jak i Twoi goście będą mogli cieszyć się nieskazitelnym i czystym piwem przez cały czas.
Dlaczego czyszczenie systemu dozującego jest ważne?
Systemy dozujące są systemami otwartymi i z czasem mogą ulec zanieczyszczeniu. Osady mogą gromadzić się od węży do piwa do kranu, co nie tylko wpływa na smak, ale także tworzy idealne środowisko dla bakterii i zarazków. Bakterie i mikroorganizmy mogą się łatwo namnażać, zwłaszcza w wyższych temperaturach otoczenia. Z tego powodu niezwykle ważne jest regularne czyszczenie systemu dozującego, aby zapewnić, że żadne zarazki nie dostaną się do piwa. Dzięki nowoczesnym systemom dozującym czyszczenie jest jednak dość proste ze względu na ich wyrafinowaną konstrukcję i nie wymaga wiele czasu. Dzięki odpowiednim akcesoriom czyszczącym można szybko, łatwo i profesjonalnie wyczyścić system dozujący.
Kiedy należy czyścić system dozujący?
Przed pierwszym użyciem: Przed pierwszym użyciem urządzenia należy je dokładnie wyczyścić w celu usunięcia pozostałości poprodukcyjnych, takich jak wióry metalowe, resztki plastiku, tłuszcz i pozostałości po montażu.
Podczas stukania: Powierzchnie systemu powinny być regularnie czyszczone podczas pracy, zwłaszcza na zewnątrz. Zaleca się, aby zawsze mieć pod ręką czystą szmatkę i ciepłą wodę.
Po dozowaniu: Po każdym użyciu dozownika należy wyczyścić kran i węże zimną wodą. Tacę ociekową i ociekacz należy czyścić gorącą wodą, płynem do mycia naczyń i czystą ściereczką. Możliwe jest również czyszczenie tacy ociekowej w zmywarce.
Przy każdej wymianie beczki piwa: Przed podłączeniem nowej beczki należy dokładnie wyczyścić lub zdezynfekować całą jednostkę dozującą, w tym system dozujący, głowicę kranu beczki, węże i kran.
W przypadku odchyleń w jakości piwa: Jeśli jakość napoju pogorszy się, na przykład z powodu nietypowego zapachu, smaku lub zmętnienia piwa, dokładne czyszczenie jest absolutnie niezbędne.
Po dłuższych przerwach w dozowaniu: Po dłuższych okresach nieużywania system należy wyczyścić przed ponownym uruchomieniem, ponieważ w połączeniach i rurach może gromadzić się kurz, pozostałości i kondensat.
Które części/elementy systemu dozowania należy wyczyścić?
Kran: Zewnętrzna część kranu powinna być codziennie czyszczona wodą pitną po odkręceniu kranu. Szczotka do kranu i kulki czyszczące są odpowiednie do czyszczenia wylewki piwa.
Pokrycie stołu barowego (obszar lady), sprzęt do mycia szkła i szczotki do mycia naczyń: Wszystko powinno być regularnie czyszczone wodą i odpowiednim środkiem czyszczącym.
Głowica dozująca - zamknięcie beczki: Głowica kranu powinna być dokładnie przepłukana wodą i zdezynfekowana przy każdej wymianie kega.
Rura piwna: Rury piwne powinny być dokładnie czyszczone raz w tygodniu lub po długim okresie użytkowania. Pomocne mogą być tu kulki czyszczące lub specjalne środki czyszczące.
Co jest potrzebne do czyszczenia systemu dozującego?
Zaleca się stosowanie specjalnych środków czyszczących opracowanych dla systemów dozujących. Należy postępować zgodnie z instrukcjami producenta umieszczonymi na opakowaniu środka czyszczącego. Do czyszczenia niezbędna jest czysta ściereczka. W naszym sklepie internetowym znajdziesz akcesoria do czyszczenia, takie jak kulki czyszczące, chemiczne roztwory czyszczące, sprzęt do czyszczenia, pojemniki do czyszczenia i inne akcesoria.
Przygotowanie przed czyszczeniem systemu dozującego:
Zamknij butlę CO2 i kurek CO2 na reduktorze ciśnienia, aby wyjąć beczkę piwa z systemu dozowania.
Zdejmij głowicę dozownika beczki i odłącz wąż do piwa oraz przewód CO2 od głowicy dozownika.
Metody czyszczenia systemów dozujących:
W zależności od stopnia zabrudzenia istnieją różne metody czyszczenia systemu dozującego, przy czym zalecane jest stosowanie naszych środków czyszczących.
Czyszczenie mechaniczne za pomocą urządzenia do czyszczenia rur piwnych:
Zamocuj urządzenie czyszczące w miejscu przedniej części kranu, przepłucz je wodą i użyj kulek czyszczących do usunięcia osadów.
Czyszczenie za pomocą pojemnika czyszczącego:
Napełnij pojemnik wodą i używaj go zamiast beczki piwa. Woda z kranu zamiast piwa do czyszczenia systemu. Do tego celu można również użyć kulek czyszczących.
Czyszczenie na sucho z użyciem pojemnika czyszczącego:
W przypadku uporczywych osadów można stosować kwaśne i zasadowe środki czyszczące. Metoda ta wymaga specjalnego pojemnika i proszku czyszczącego.
Regularne i prawidłowe czyszczenie systemu dozującego pozwala zapewnić, że piwo zawsze pozostaje świeże, smaczne i wolne od zarazków. Oznacza to, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby cieszyć się niezmąconym piwem.
Wnioski:
Prawidłowa metoda czyszczenia systemu dozującego jest kluczem do utrzymania jakości i świeżości piwa beczkowego. Alkaliczne i kwaśne środki czyszczące, środki dezynfekujące i specjalne roztwory czyszczące mogą pomóc w utrzymaniu systemu dozującego w doskonałej formie. Przed użyciem środków czyszczących należy zapoznać się z instrukcjami producenta, aby uniknąć uszkodzeń i cieszyć się doskonałą jakością piwa.
Skontaktuj się z nami, a wspólnie znajdziemy odpowiednie elementy do czyszczenia systemu strefy piwa. Skorzystaj z naszego wieloletniego doświadczenia. Skontaktuj się z nami już teraz:+49 (0)2271989630-0lub pocztą elektroniczną:verkauf@getraenkezapfanlagen.net